Caminho da Soja
Breves Considerações “A soja é um dos alimentos mais completos e versáteis, sendo fonte barata de proteína, contribuindo na solução para o grave problema da fome no mundo” (BURANELLO, 2021). Integrante da família das leguminosas, a soja é precursora de uma revolução alimentar por ser a proteína vegetal com melhor custo-benefício. Além disso, beneficia a […]